Best taste

LA CARTA DE SUSHITIO

Esto es fusión

JAPO BURGER
8,90€

Hamburguesa de pan bao rellena de chuleta de cerdo empanada con salsa tonkatsu, barbacoa japonesa y brotes con pepino encurtido.

PAN BAO DE SOFT SHELL CRAB
8,90€

Pan bao negro, cangrejo de concha blanda, cremoso de aguacate y jalapeño. (1 ud)

PAN BAO DE CARNE MECHADA
8,00€

Pan bao blanco, carne mechada, mezclum, cebolla frita, cebolla roja encurtida, salsa teriyaki, salsa mayo japo y lima.

TAKOYAKI
8,40€

Croqueta de pulpo con katsuobushi, salsa takoyaki y sésamo. (4 uds)

GYOZAS DE LANGOSTINO EN CREMA CON BOGAVANTE
7,90€

Empanadillas japonesas al vapor, con langostinos, crema de bogavante, gamba pelada, salsa teriyaki, sésamo y cebollino. (4 uds)

GYOZAS CASERAS DE CERDO Y TRUFA
7,90€

Empanadillas japonesas al vapor, con cerdo, salsa tonkatsu, panceta de cerdo, sésamo, cebollino y trufa. (4 uds)

GYOZAS DE PATO HOISIN
7,90€

Empanadillas japonesas caseras al vapor, con pato, trufa, salsa hoisin, sésamo y cebollino. (4 uds)

EBI FRY SUSHITIO
9,90€

Langostinos en tempura, salsa sweet chili, salsa mayo japo, sésamo y cebollino. (5 uds)

POLLO KARAAGE
8,90€

Piezas de pollo macerados con ajo, jengibre y soja, fritos al estilo karaage con salsas mayo japo, teriyaki, sésamo y cebollino.

VIEIRAS A LA PLANCHA
18,90€

Vieiras a la plancha con guacamole de jalapeño, brotes marinados y choclo.

TIRADITO DE SALMÓN
16,90€

Salmón finamente cortado marcado por la parte exterior con leche de tigre de mango, ají amarillo, brotes e ikura.

TARTAR DE ATÚN
17,90€

Atún picado a cuchillo con salsa ponzu, huevas de pez volador y masago arare, sobre cama de cremoso de aguacate y lima.

CEVICHE AL ESTILO PERUANO
16,90€

Corvina, leche de tigre, boniato, aguacate, choclo, y ají amarillo.

Ensalada Wakame
5,90€

Ensalada de algas con salsa ponzu, cremoso de aguacate y pepinos encurtidos.

EDAMAMES
5,90€

Vainitas de soja con ingredientes a elegir: Sal y lima, Trufado o Spicy.

KAREDON
12,90€

Plato compuesto por arroz blanco acompañado de curry japonés casero elaborado a fuego lento, acompañado de una chuleta ibérica de cerdo empanada.

WOK YAKISOBA
12,90€

Fideo salteado estilo japonés con verduras, salsa yakisoba y soja, acompañados con ingredientes a elegir: Pollo, Ternera o solo verduras.

WOK YAKIMESHI
12,90€

Arroz salteado estilo japonés con verduras, salsa yakisoba y soja, acompañados con ingredientes a elegir: Pollo, Ternera o solo verduras.

POKE VEGETAL
11,90

Base de arroz de sushi, aguacate, maíz dulce, zanahoria, edamames y col lombarda.

POKE SALMÓN
11,90€

Base de arroz de sushi, salmón, aguacate, maíz dulce, zanahoria, edamames, col lombarda, dressing de sésamo, salsa teriyaki, furikake de huevo y mayo japo.

POKE ATÚN
12,90€

Base de arroz de sushi, atún rojo, aguacate, maíz dulce, zanahoria, edamames, col lombarda, dressing de sésamo, salsa teriyaki, furikake yukari y mayo japo.

SASHIMI DE VIEIRA
9,00€

Laminas de vieira. (4 UDS)

SASHIMI DE SALMÓN
7,00€

Laminas de salmón. (4 UDS)

SASHIMI DE ATÚN
8,00€

Laminas de atún (4 UDS)

SASHIMI DE VIEIRA
9,00€

Laminas de vieira. (4 UDS)

SASHIMI DE SALMÓN
7,00€

Laminas de salmón. (4 UDS)

SASHIMI DE ATÚN
8,00€

Laminas de atún (4 UDS)

NIGIRI DE FOIE FUSIÓN
5,00€

Arroz de sushi de foie gras con salsa unagi, mango caramelizado, azúcar moreno y perlas de arroz. (1 UD)

NIGIRI DE VIEIRA FUSIÓN
5,50€

Arroz de sushi vieira con foie, dressing de sésamo, braseado con salsa mayo japo, salsa unagi y furikake de huevo. (1 UD)

NIGIRI DE SALMÓN ABURI FUSIÓN
4,00€

Arroz de sushi con salmón braseado y salsa de chili miso. (1 UD)

NIGIRI DE ATÚN ROJO CON HUEVO DE CODORNIZ FUSIÓN
5,50€

Arroz de sushi de atún rojo con huevo de codorniz, trufa y sal de shiso. (1 UD)

NIGIRI DE ATÚN FUSIÓN
4,00€

Nigiri de atún rojo braseado con mantequilla de yuzu y trufa. (1 UD)

NIGIRI DE ANGUILA FUSIÓN
4,00€

Arroz de sushi de anguila braseado con kabayaki y foie. (1 UD)

URAMAKI CALIFORNIA SALMÓN
13,90€

Salmón, aguacate y sésamo.

CALIFORNIA POLLO FRITO
10,90€

Arroz de sushi con pollo frito, aguacate y salsa teriyaki.

AVOCADO ROLL
15,90€

Arroz de sushi relleno de pepino encurtido y aguacate, con un topping de cremoso de aguacate y tobiko. (8 UDS)

URAMAKI EBY WASABI
15,90€

Relleno de langostinos en tempura con pepino encurtido, masago arare con un topping de wasabi mayo y tobiko wasabi.

URAMAKI TAKO KATSU KAGE
15,90€

Pulpo frito rebozado con una cama de aguacate, topping de tobiko wasabi y salsa takoyaki.

FUTOMAKI SALMÓN CRUNCH
15,90€

Arroz de sushi crujiente de salmón con aguacate, queso filadelfia, tempurizado, con topping de salsa mayo japo, salsa teriyaki y sésamo. (6 UDS)

URAMAKI ESPECIAL SUSHITIO
15,90€

Arroz de sushi relleno de foie y manzana con topping de mango caramelizado, azúcar moreno, salsa mayo japo, salsa teriyaki, alga crujiente y perlas de arroz. (8 UDS)

FUTOMAKI CHILI CRAB
15,90€

Futomaki de cangrejo de concha blanda y tobiko. Topping de tenkasu y spicy mayo. (6 UDS)

URAMAKI SPICY TUNA
15,90€

Relleno de pepino encurtido y aguacate, topping de atún con salsa kimuchi, tobiko y shichimi.

URAMAKI DOBLE TUNA WAFU
15,90€

Relleno de atún cocinado en nikiri wafu y aguacate, topping de atún aburi, con salsa okonomiyaki, cebollino y ito togarashi. (8 UDS)

URAMAKI CHICKEN SPICY
15,90€

Arroz de sushi de pollo frito con aguacate, topping de shichimi, queso filadelfia, salsa mayo japo y salsa teriyaki. (8 UDS)

URAMAKI TUNA TARTUFO
15,90€

Arroz de sushi de atún rojo con aguacate, topping de atún, mayo japo, salsa teriyaki, sésamo y trufa. (8 UDS)

URAMAKI SALMÓN ABURI
15,90€

Relleno de salmón y aguacate, topping de salmón braseado con salsa de miso dulce y tenkasu. (8 UDS)

URAMAKI DRAGÓN
15,90€

Arroz de sushi con ebi fry, anguila, topping de aguacate, tobiko rojo, salsa mayo japo, salsa unagi y perlas de arroz. (8 UDS)

URAMAKI ALASKA
15,90€

Relleno de salmón, queso crema y aguacate, con un topping de cremoso de aguacate y wanton. (8 UDS)

COMBO MORIWASE
21,00€

Laminas de atún, salmón y vieiras. (12 UDS)

MIX DE MOCHIS
6,50€

Mochis de mango, frambuesa y chocolate. (3 UDS)

TARTA DE BANOFFEE
7,00€

Base de galleta maría con dulce de leche, plátano, chocolate y nata. De Pepina Pastel. (1 UD)

CHEESECAKE DE BROWNIE
7,00€

Tarta hecha con diferentes tipos de queso al horno sobre una base de brownie y nutella. De Pepina Pastel. (1 UD)

DORAYAKI DE CHOCOLATE
5,50€

Bizcocho japonés relleno con chocolate, los favoritos de Doraemon. (1 UD)

COPA VINO BLANCO CASA
4,00€
LADRÓN DE LUNAS
20,90€
RAMÓN BILBAO VERDEJO
21,90€
SAUER RIESLING (VINO DULCE)
22,50€
SANDER RIESLING
23,00€
SANDER GEWURZTRAINER
24,00€
RAMÓN BILBAO LÍMITE NORTE
29,90€
MAR DE FRADES
29,90€
COPA VINO TINTO CASA
4,00€
LADRÓN DE LUNAS TINTO
20,90€
RAMÓN BILBAO
21,90€
CRUZ DE ALBA
28,00€
RAMÓN BILBAO LÍMITE SUR
29,90€
MATARROMERA CRIANZA
34,90€
AUDENTIA
20,90€
FUENTENEBRO
26,00€
LALOMBA
33,90€